L'Autorité de la concurrence sanctionne trois meuniers pour s'être entendus sur la hausse de prix de la farine vendue aux boulangeries artisanales.

Le 26 mars 2015, l'Autorité de la concurrence a rendu une décision par laquelle elle a sanctionné trois meuniers, Axiane meunerie, Minoteries Cantin et Grands Moulins de Strasbourg, à hauteur de 1,1 million d'euros pour s'être entendus durant l'année 2007 sur le prix de la farine vendue aux boulangers. L'Autorité de la concurrence a révélé qu'à l'occasion des opérations de visites et saisies menées dans le cadre du dossier de la farine en sachets, plusieurs éléments saisis ont permis de démontrer qu'une autre entente avait aussi été mise en place dans le secteur de farine vendue aux boulangeries artisanales. En effet, l'examen des pièces a permis de (...)